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味噌作り体験イベント、無事終了しました!

こんにちは♪事務の森田です。

 

先日、10月20日(土)に弊社ショールームにて味噌作り体験イベントを開催いたしました!

 

おかげ様で今回で6回目を迎える大人気のイベントです♪

 

今回は6組の方にご参加いただきました。

 

毎回午前中の内に大豆を煮る作業を行っています。

 

この日も圧力鍋を3つ使い、柔らかくなるまで何度も圧力をかけて煮ていきます。

 

この作業が6回目を迎えるこの日もスムーズに行かず。。。

 

今回も開始時間ギリギリにやっと6セット分煮あがりました(^_^;)

 

 

 

 

 

 

 

2018-10-20 13.48.40

 

 

 

 

 

 

最初は大豆を潰していきます。

粒をできるだけ残さないように潰すのがコツです。

皆様すごく丁寧でした。

 

 

 

 

 

 

2018-10-20 14.02.30

次は麹と塩を混ぜ合わせます。

塩は粒が小さいので樽底に溜まらないようにじっくり混ぜます。

 

 

 

 

 

 

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その後、潰した大豆を加えます。

ここからが力が要る作業です。

小さなお子様も一生懸命!

真剣な眼差しがとっても可愛らしかったです(*^_^*)

 

 

 

 

 

 

2018-10-20 14.28.27

混ぜ合わせたら少しずつお持ち帰り用の樽に移します。

空気が入らないように樽の底に投げつけながら移していきます。

今回は2回目の参加のお客様もいらっしゃいましたが、やり方を他のお客様に教えていただく場面も。。

ベテランのような手さばきがとても頼もしくありがたかったです(^^♪

あっという間の工程。出来上がりは3kgです☆

 

 

 

 

 

 

2018-10-20 14.58.25

豚汁をご試食いただきながら防災についてのセミナーをさせていただきました。

災害がとても多かった今年。。

皆様とても熱心に聞いていらっしゃいました。

 

 

 

 

 

 

2018-10-20 15.27.20

皆様明るくてお優しい方ばかりで、私達スッタフもとても楽しませていただきました!(^^)!

まだまだ手の行き届かないところがあり問題点は残りましたが、これからもお客様にお楽しみいただけるように

努力してまいります!

お越しいただきました皆様、ありがとうございました!

 

 

 

 

 

 

 

 

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