味噌作り体験イベント、無事終了しました！
こんにちは♪事務の森田です。
先日、10月20日（土）に弊社ショールームにて味噌作り体験イベントを開催いたしました！
おかげ様で今回で6回目を迎える大人気のイベントです♪
今回は6組の方にご参加いただきました。
毎回午前中の内に大豆を煮る作業を行っています。
この日も圧力鍋を3つ使い、柔らかくなるまで何度も圧力をかけて煮ていきます。
この作業が6回目を迎えるこの日もスムーズに行かず。。。
今回も開始時間ギリギリにやっと6セット分煮あがりました(^_^;)
最初は大豆を潰していきます。
粒をできるだけ残さないように潰すのがコツです。
皆様すごく丁寧でした。
次は麹と塩を混ぜ合わせます。
塩は粒が小さいので樽底に溜まらないようにじっくり混ぜます。
その後、潰した大豆を加えます。
ここからが力が要る作業です。
小さなお子様も一生懸命！
真剣な眼差しがとっても可愛らしかったです（*^_^*）
混ぜ合わせたら少しずつお持ち帰り用の樽に移します。
空気が入らないように樽の底に投げつけながら移していきます。
今回は2回目の参加のお客様もいらっしゃいましたが、やり方を他のお客様に教えていただく場面も。。
ベテランのような手さばきがとても頼もしくありがたかったです(^^♪
あっという間の工程。出来上がりは3kgです☆
豚汁をご試食いただきながら防災についてのセミナーをさせていただきました。
災害がとても多かった今年。。
皆様とても熱心に聞いていらっしゃいました。
皆様明るくてお優しい方ばかりで、私達スッタフもとても楽しませていただきました!(^^)!
まだまだ手の行き届かないところがあり問題点は残りましたが、これからもお客様にお楽しみいただけるように
努力してまいります！
お越しいただきました皆様、ありがとうございました！
